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Descrizione dell'innovazione

La Marmilla, storica regione della Sardegna, vanta una lunga tradizione nella coltivazione della cipolla rossa di Turri. Nonostante il valore agricolo del territorio, la biodiversità locale è stata spesso trascurata da modelli produttivi poco attenti alla sua tutela. L’attuale metodo di coltivazione, introdotto dall’azienda agricola Alessandro Atzeni, prevede la produzione autonoma delle sementi, la gestione del semenzaio, il trapianto e tutte le principali fasi di lavorazione, fino alla commercializzazione. Il processo si distingue per l’impegno nel rispetto dell’ambiente, degli equilibri naturali e della biodiversità.

Motivazioni

Tutela dell'ambiente e delle biodiversità - valorizzazione della filiera corta