biodiversità

Descrizione dell'innovazione

L'innovazione consiste nel recupero e valorizzazione di vitigni antichi (es. Riddagliaddu Nieddu) con l'utilizzo di tecniche agronomiche a basso impatto. Il recupero e la valorizzazione dei vitigni antichi è un processo cruciale per la tutela della biodiversità agricola e culturale, che unisce ricerca scientifica (analisi genetiche e biochimiche), pratiche agricole sostenibili e progetti territoriali per riscoprire varietà autoctone a rischio estinzione, valorizzando il legame unico tra vino e territorio, con ricadute positive anche sul turismo e sulla resilienza ai cambiamenti climatici.

Motivazioni

Recupero e valorizzazione di antichi vitigni