suolo, efficienza

Descrizione dell'innovazione

L'obiettivo del progetto di innovazione è quello di contribuire ad incrementare il reddito delle aziende ovine regionali mediante la riduzione dei costi variabili di produzione e il miglioramento della qualità delle produzioni (latte e formaggio) utilizzando pascoli innovativi, resilienti e sostenibili, e definendo gli attributi del prodotto che soddisfano i gusti dei consumatori. Gli obiettivi specifici sono favorire l'uso di miscugli innovativi perennanti, adottare la semina su sodo, valutare la qualità dei prodotti (latte e formaggi) ottenuti dal pascolamento degli ovini sui pascoli innovativi resilienti aziendali rispetto a prodotti ottenuti da erbai e da latte di massa e l’accettabilità da parte dei consumatori.

Motivazioni

Incrementare l’estensione delle superfici aziendali seminate con miscugli di specie pastorali altamente resilienti ai cambiamenti climatici – favorire l’adozione di pratiche agroecologiche ed economicamente vantaggiose per gli allevatori